El día 30 de abril de 2025, estudiantes de octavo semestre de la carrera de Ingeniería en Administración del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca realizaron una visita académica a la empresa Italpasta, perteneciente al Grupo Industrial La Italiana, ubicada en la ciudad de Puebla. Esta actividad tuvo como propósito fortalecer su formación profesional, mediante la observación directa de prácticas organizacionales vinculadas al liderazgo empresarial y a la gestión directiva en un entorno global y competitivo.
La jornada inició con una cálida bienvenida por parte del personal de la empresa, quienes compartieron que Italpasta es una empresa con más de 100 años de trayectoria en el mercado de harinas y pastas. Actualmente cuenta con presencia nacional e internacional, exportando cerca de 90 productos.
Durante el recorrido, las y los estudiantes conocieron el proceso de producción de harina para “pan cakes”, uno de los productos con mayor demanda en el mercado internacional, se destacó que dicho proceso cuenta con un 70% de automatización sin dejar de lado la importancia del talento humano como factor clave en la operación y el control de calidad.
Con esta experiencia, las y los futuros profesionistas tuvieron la oportunidad de vincular los conocimientos adquiridos en el aula con el entorno real del sector industrial, fortaleciendo su perspectiva sobre el liderazgo empresarial y la toma de decisiones en contextos globalizados.
La dirección general del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca reafirma con estas acciones su compromiso con una educación integral y de excelencia, que prepara a sus estudiantes para enfrentar con éxito los retos del mundo profesional.
